© рецепт by Разведка

Кабачково-творожные типа сырники,только полезней ;)

продукты:

450кабачков
200гр творога
1ч.л. сметаны
щепотка соли
1 яйцо
1ст.л. крахмала
1ст.л. овсянки
2-4ст.л. муки

для солёного варианта
соль,зелень,чеснок,орегано

для сладкого варианта
1 яблоко
2-3 ст.л. сахара
ванилин

© рецепт by Разведка

"чё говорить,чё говорить?..не знаю,чё говорить.."
Очень вкусная,очень полезная,очень необременительная такая еда :)

продукты:

500гр кабачков
2-3 картофелины
1 зуб чеснока
2-3ст. л. муки
1-2 яйца
1 ст. л. крахмала
0,5 ч. л. соли
2ст.л. зелени
тмин,орегано,мускатный орех
растительное масло для жарки

© рецепт by Разведка

В поисках утяжеления лёгкого ужина,чисто интуитивно упёрлась в некое картофельное блюдо..
его брутальный вариант в стиле "примитивизм" я себе готовила после школы,помнится :)))
Придёшь,бывалоча,апосля продлёнки,картошечки отварной на сковородку порежешь,
обжаришь её,яйцами зальёшь.Чик-чик и вкусняшка ;)
А вот поди ж ты!У испанцев ето блюдо имеет вполне осязаемое название - тортилья,
а корни его приготовления уходят аж к индейцам! :р

продукты:

3-4 средние картофелины
1 большая луковица
5-6 яиц
полпучка укроп-петрушки
соль,мускатный орех
раст.масло

© рецепт by Разведка

Кабачки под снегом - лёёёгонький такой,летний ужин :)
Вдвойне греет осознание того,что лето только началось и до реального снега ещё,как до Китая..тфу-тфу-тфу :D

продукты:

0,5кг кабачков
1 крупный помидор
пучок базилика
100 брынзы(сыра)
100 творога
5-6 зуб.чеснока
горсть рубленой зелени
соль,сухие травы(орегано,тимьян)
~полстакана муки или панировочные сухари
~полстакана воды или молока

© рецепт by Разведка

Тесто,которое всегда получается.
Пироги,которые всем вкусно.
отлично переносят транспортировку,кстати :)

итак
дрожжевое,рубленое тесто
продукты:

3 стак.муки
200гр маргарина
3/4 стак.тёплой воды
50гр свежих дрожжей
или пакетик (11гр) сухих
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли

для начинки из фарша см. начинка из фарша

для начинки из рыбы см. рыбник

Самый лёгкий,летний суп!
В прошлом годе,во время глобального пекла и душегубки,питались только им,потому что ничего другого просто невозможно было проглотить.
А етот супчик даже настроение как-то поднимал своей свежестью..
Надеюсь,етим летом понаслаждаться окрошкой получится в полной мере,без усиления вкусовых эффектов дымовым сопровождением.

продукты:

мясо-птица
картошка
крутое яйцо
огурчик свежий
редис или дайкон по желанию
любой кисломолочный напиток или квас
зелень
хрен
перец свежемолотый

© рецепт by Разведка

домашний соус - простор для творчества!
опять же,никаких тебе Е,загустителей и консервантов ;)

продукты:

100гр молока
200гр рафинированного растительного масла
соотношение молока и масла всегда 1:2

для солёной версии:
соль,сахар,лимонный сок,горчица по вкусу
наполнители - зелень,чеснок,оливки,каперсы,орехи,семечки и т.д.

для сладкой версии:
сахар(мёд),лимонный сок,ваниль-корица и др. пряности по вкусу
наполнители - любые фрукты,ягоды,орехи,семечки

чем жирней молоко,тем гуще соус.
масла можно взять два вида,напр. оливковое и подсолнечное(по 100гр)
вкус готового соуса с каждым маслом разный ;)
я в подсолнечное масло добавила немного кунжутного,нерафинированного,тоже получилось неплохо)
масло и молоко должны быть одинаковой температуры.

если обычное молоко заменить соевым,получится постный майонез :)