© рецепт by Разведка

Я тут вычитала,что в постной выпечке яйца с успехом заменяются семенами льна.
Решила поекспериментировать.
Ну,не знаю,насколько они там заменяют яйца,но пампушечки вышли зачотные! :)))
К борщу отлично пойдут пампушки с чесночной глазурью.
А в виде бонуса,сделала ещё сладкий вариант,куды ж без эндорфинов ..:D

продукты:

для пампушек

1 стак. горячей воды
50 гр. растительного маргарина
2,5-3 стак. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей или 25гр свежих
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. льняного семени по желанию

для чесночной глазури

2-3 зуб.чеснока
1 ст.л. растит. масла
1 ст.л. мелкорубленного укропа
1 ч.л. кипячёной воды
щепотка соли

для сладкой глазури

1 ст.л. варенья,сиропа или мёда
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. растит. масла
1 ч.л. воды
1 ч.л. молотых орехов
щепотка корицы

© рецепт by Разведка

Постный пирог-бисквит.Можно добавить в тесто пряничных пряностей и мёда и получится коврижка,натурально! ;)

продукты:

1стак. крепко-заваренного чая
1,5-2стак. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/3стак. сахара
1ст.л. ванильного сахара
3 ст. л. любого густого варенья
3ст. л. растит. масла
щепотка соли
орехи,сухофрукты,свежие яблоки - кто сколько хочет..и может :)

© рецепт by Разведка

Домашняя куриная лапша..и етим всё сказано,уютная такая :)

продукты:

для бульона
на 3л воды
половинка курицы
1лук
1морковь
коренья
зелень

для лапши

100гр муки
1 яйцо
1-2ст.л. растительного масла
соль

© рецепт by Разведка

Под самый занавес нашла такой рецепт хороший,даж пожалела,что масленица кончилась :D
Надо будет ещё разок испечь потом,такие очаровательные тыквенные блинки...

продукты:

150гр тыквенного пюре
1-1,5 стак. муки
1ст.л. крахмала(лучше кукурузного)
3 яйца
300-400мл молока
2-3ч.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
2ст.л. растительного масла

Соотношение мука:молоко колеблется в зависимости от консистенции тыквенного пюре,мне пришлось молока доливать даже больше 400мл.На выходе получилось блинов 30.

Это был своего роде эксперимент. Никогда не пекла сладких блинов. Только "универсальные", под любую начинку. И вот, с подачи Разведки, руки-таки зачесались...
Получились сладкие десертные гламурно-розовые блины к чаю. Семья одобрила :)

Ингридиенты (получается 10 блинчиков диаметром 20 см):
- 2/3 стакана молока
- 1/3 сткана вишневого сока (у нас остался от вишневого соуса, он кисло-сладкий)
- 1 чайная ложка соли (без горки)
- 2 чайные ложки сахарного песка (с горкой)
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 4-5 столовые ложки муки с горкой
- 1 среднее яблоко (антоновка наше все!)

© рецепт by Разведка

Всю жизнь мечтала попробовать пшённых блинов!
"сбылась мечта идиота" :D
И замечу,не зря,не напрасно я ими бредила!
Пшённые блины прекрасные!намного легче блинов из муки,не падают камнем на желудок.
Я вчера 8 штук слопала за раз - такого не бывает! :)))
Правда-правда,блины неожиданно лёгкие!Прям ввели нас в замешательство по-первой ))
и на ощупь такие прикольные,в пупырышки,как массажёр,хи
ооочень забавные блинки :)
Особенности выпекания - блины делать как можно тоньше,переворачивать-снимать аккуратно,очень нежные.
Прожаривать хорошо с двух сторон,чтоб как следует пропекались.
В общем,приноровиться можно)

продукты:

для каши

1 стак. пшена
3 стак. воды

для блинов

1л молока
3-5 яиц
2-3 стак. муки
25гр дрожжей(7гр сухих)
2 ст.л. сахара
1ч.л. соли
2-3ст.л раст.масла

из етого количества продуктов получается огромная стопка блинов!

© рецепт by Разведка

Так сегодня всё миленько сложилось - нежные,бархатные блинки с бабушкиной начинкой :)
Бабуля моя,человек дико хлебосольный,пекла блинные башни!
А уж начинкам блинным несть числа было..Но моей самой любимой была масляная яичница.
И ето единственная начинка с которой я и блины вроде как люблю,гг
Эх,бабушкина русская яичница!
Самая культовая начинка моей жизни :D
Бабушка готовила её на огромной сковороде из 10 яиц и пачки масла!
И потом ставила етот тазик на стол возле блинной башни и можно было макать блины прямо в сковороду,
зачерпывать ими куски яичницы,пропитывая блин горячим маслом...
ооо,как же ето вредно,но как же ето вкусно!
В общем,решила я не выпендриваться и,первый раз за много лет,пойти на поводу своих низменных желаний..
Нажарила блинов с русской яишенкой и жёстко поностальгировала :D

К слову сказать,а блинчики и просто хороши,очень красивые и реально бархатные на ощупь,отвечаю!

продукты:

для блинов

1,5 стак. муки
2,5стак. молока
3 яйца
3ст.л. растительного масла
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли

для яичницы

60-100гр сливочного масла
4-6 яиц
соль