© рецепт by Разведка

Мои любимые бутерброды,меня ими мама с детства откармливала!
Даже в пионерлагерь передавала с ними посылки :D
Посылку обычно передавали в тихий час и все мои соотрядники сбегались жрать ети бутеры,
оголодавшие на казенных харчах дети,чо..
По-взрослому хороши,как закуска(мама и гостям подавала,по просьбам трудящихся))
Ну и просто так - "заточить чего-нибудь перед телеком",очень отлично идут :)
Хлеб годится любой,начиная со вчерашнего и ранее..
Сыр тоже любой,очень удобно утилизировать сырно-хлебные залежи))

продукты:

хлеб любой
сыр любой
масло растительное

© рецепт by Разведка

Блины-пышечки,во время жарки прыгают на сковородке :D

продукты:

150гр творога
250гр сметаны или кефира или пополам
3 яйца
1стак. воды(кипяток)
1стак. муки
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
1/3ч.л. соды
3ст.л. растительного масла

© рецепт by Разведка

Думаете гречка с морковкой ето бее? нее,ето только звучит пакостно :)))
Блины из етого "бее" получаются шедевральные!
Не думала,что когда-нибудь ето скажу - нереально вкусные блины,бывает же такое!
У них такая интересная текстурка.. ;)
Ещё они очень красивые,быстро и хорошо пекутся,и их сразу много.
вперед

продукты:

для опары

2стак. молока
2стак. пшеничной муки
1,5ч.л. сухих дрожжей
1ст.л. сахара

для теста

1 стак. гречневой муки
2стак молока
1 стак. воды
3 средних моркови
3 яйца
5ст.л. растительного масла
1ч.л. соли

© рецепт by Разведка

Абсолюта в природе не существует,увы..
вот и мое абсолютное отрицание блинов оказалось далеко не абсолютным..
Опытным путем уже выяснилось,что некоторые блины все ж можно есть(и даже с удовольствием);)
В етом году перечень съедобных блинов пополнился - ето овсяные блины!
суперские!диетические! :D

продукты:

1стакан овсяной муки
1 стак. молока
1 яйцо
1-2ч.л. сахара
щепотка соли
2-3ст.л. растительного масла

© рецепт by Разведка

Очень вкусные,хрустящие картофельные блины с начинкой из курицы и сыра.
Начинку вообще можно любую,мы хотим с грибами ещё сделать как-нибудь..
Мне и готовить их нравится - сразу и гарнир и мясная группа,и вместо бутерброда тоже отлично идет!

продукты:

1кг картошки
1 куриная грудка
1-2яйца
100гр сыра
2ст.л. муки
зелень свежая
масло растительное для жарки
соль,перец,специи

© рецепт by Разведка

Рыбу под маринадом я не ела уже много лет,хотя очень люблю..
Все собиралась приготовить,да то лень,то помидоры кончились..
Ну вот,теперь все сложилось и звезды наконец встали на маринад!:D
Правда на рыбу немного не встали,в холодильнике был только фарш,
но мне тефтельки как раз сейчас в тему,жевать меньше,гг

продукты:

для тефтелек

500гр рыбного фарша
3ст.л. овсяных хлопьев
2ст.л. растит.масла
1ст.л. кукурзной или пшеничной муки
соль,специи,зелень
панировка

или можете приготовить тефтельки по своему любимому рецепту ;)

для маринада

1 огромная морковь :)
1 луковица
горсть кореньев
банка томатов в собственном соку(400гр)
2зуб. чеснока
3ст.л. вина
0,5ч.л. коричневого сахара
100мл воды

© рецепт by Разведка

Пока на улице мороз,мы решили воспользоваться бесплатным,балконным холодильником и нашлепать пельмешек сотню-другую ;)
В связи с етим рецепт универсального заварного чудо-теста.
Тесто очень пластичное-еластичное)),не требует подпыления мукой при раскатывании,
годится для пельменей,мант,чебуреков,жареных пирожков и лепешек с любой начинкой,
а так же для лапши и листов лазаньи.Готовится очень быстро.
Для 222 пельменей я делала три замеса,совсем не упарилась - ето ценно! :D

продукты:

для теста:

2стак. муки
2ст.л. растительного масла
1стак. кипятка
соль,яйцо по желанию

для фарша:

500гр смешанного фарша
1 луковица
2зуб.чеснока
зелень
соль,перец