грибы

Жаркое из курицы с грибами - фоторецепт

Жаркое из курицы с грибами - фоторецепт

Готовили сегодня такое жаркое впервые. Рецепт спонтанный. Понравилось. Делимся :)

Жаркое из курицы с картошкой и грибами

© рецепт by Zyabr & Zyabra

Нужно:
- курица (половина цыпленка)
- 5-6 крупных картофелин
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 грамм грибов (например, шампиньонов)
- 2 некрупных помидора
- перец молотый черный и красный
- оливковое масло
- соль
- 2 ложки сметаны (по желанию)

Запеканка "Осенняя" - Фоторецепт

Запеканка "Осенняя" - Фоторецепт

"Осенней" запеканку назвал муж. Не спрашивайте, почему :)
А речь идет о блюде, которое можно было бы назвать "гратин", "гратэн", "запеканка" или просто "овощи, запеченные под сыром".
Можно готовить как с добавлением мяса, так и в вегетарианском варианте.

Нам понравилсь, путь и вам будет вкусно!

Итак,

запеканка "Осенняя" (с кабачками, шампиньонами, фаршем и луком-пореем)

© рецепт by Zyabra

Портебуется (на 4 порции):

- 2 маленьких кабачка (цуккини)
- 200 грамм свежих шампиньонов
- лук-порей 1 штука (при его отсутствии можно заменить обычным луком - будет более резкий вкус)
- 150-200 грамм говяжьего фарша (вегетарианцы пропускают)
- 1-2 кусочка копченого (лучше сырокопченого) бекона (по желанию)
- сыр (например, Гауда или Сваля)
- майонез и/или сметана
- специи (перец черный молотый, орегано, майоран)

Драники картофельные с грибами - фоторецепт

Драники картофельные с грибами - фоторецепт

Драники картофельные с грибами.

© рецепт by Zyabra

Постные, разумеется :)

Берем:

- сырую картошку - штук 6-8 крупных
- одну крупную луковицу и одну маленькую
- грибы (в принципе любые, в моем случае - со свежими шампиньонами)
- масло растительное
- специи
- мука (примерно 2-3 столовые ложки)

Ваяем :)

Щи постные с грибами - фоторецепт

Щи постные с грибами - фоторецепт

В Кухонную копилку :)

Постные Щи из свежей капусты с грибами

© рецепт by Zyabra

Что нужно:

- капуста белокочанная свежая
- грибы (свежие или мороженые, грибная смесь "тайны леса" - вполне, хватает половины пакета, альтернативно - круглогодичные шампиньоны)
- 1 крупная картофелина
- 1 крупная луковица
- морковь свежая - 1 штука средняя
- половинка сладкого болгарского перца
- половинка крупного помидора
- половинка лимона
- зелень (петрушка, укроп и/или приправа "Магги - весення зелень")

Соус для спагетти или риса. Овощной.

© рецепт by Zyabra

Ну, как обещала...
Ловите, други,
рецепт соуса овощного - к макаронам да рису.

Пока без фото. потом, может, добавлю. Как сделаю.

Запеканка картофельная с фаршем и овощами - фоторецепт

Запеканка картофельная с фаршем и овощами - фоторецепт

Что-то меня клонит все на запеканковые темы... :)
Вот вам:

Запеканка картофельная с фаршем и овощами

© рецепт by Zyabra

Нужно:

- 4 крупных картофелины
- 400 грамм фарша
- 100-200 грамм шампиньонов
- одна крупная луковица
- одна среднего размера морковка
- сладкий болгарский перец - 1 шт. некрупная
- сыр
- майонез и/или сметана
- одно яйцо
- перец молотый
- зелень (орегано :) )

Мясные шарики с грибами (почти тефтели) - фоторецепт

Мясные шарики с грибами (почти тефтели) - фоторецепт

Ловите, други, очередной фоторецепт :)

Мясные шарики тушеные с грибами (почти тефтели :) )

© рецепт by Zyabra

Нужно:

Для мясных шариков с подливкой:

- фарш говяжий, 500 грамм
- 2 яйца
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны свежие (или мороженые) - 200 грамм
- сметана 20%, 200 грамм
- ваши любимые приправы для фарша

Остальное:

- кртофель - 4 средние-крупные
- масло растительное
- листья салата
- помидор - 1 шт.
- пара кусочков свежего огурца
- (все, что угодно - по зову души и состоянию холодильника)

Ленты новостей