© рецепт by Zyabra

Все началось с похода в "большой магазин": ребенка (нам уже год и 10 месяцев) носилась между полок с вдохновенным "БЁМ?" (берем?") и "БЁМ!!!" (конечно берем!!!). На очередном витке радостная Маруся приволокла мне пачку гигантских макарон - тех, которые "макаронные изделия рожок для начинки" - и бескомпромисно и востроженно заявила "БЁМ?!?!!! ДА!!!"
Пришлось придумывать на ходу, что с ними делать. Так родились наши

Фаршированные макароны

Нужно (на 3-4 порции, в зависимости от голодности):
- 1/2 пачки "рожков для начинки"
- 250 грамм фарша (я предпочитаю говяжий)
- 2 ломтика ветчины (пойдут также охотничьи сосиски, например)
- 150-200 грамм сыра (в идеале Пармезан и ему подобные, я брала Сметанковый *...простите, итальянцы!*)
- 1 средняя луковица
- 1 пакетик приправы "Песто с грибами" (либо приправы: розмарин, базилик, тимьян, орегано, соль, можно добавить грибов)
- 250 мл молока
- черный млотый перец, мускат и имбирь молотые (по желанию)

© рецепт by Zyabra

Помню, я собиралась выложить наш рецепт солянки еще год назад - так сказать "наш ответ Оксане М" :)
Оно дозрело. Выкладываю.

Солянка мясная домашняя

Нужно (на 3х-литровую кастрюлю):
говядина + свинина (суммарно грамм 300 мяса)
2 охотничьи сосиски (подкопченые)
пара кусочков ветчины/грудинки
2 средние картофелины
1 крупная луковица
1 крупная морковка
2 некрупных помидора
3 средних соленых огурца
1/2 лимона
черные маслины
томатная паста - 2 столовые ложки с небольшой горкой

Как готовим:

© рецепт by Оксана М

Это наилюбимейший суп моей семьи. Недостатков у него два.Или даже три. Первое-он очень калорийный, второе он очень дорогой, и третье-ЕГО ВСЕГДА МАЛО! :-))))))))))))))А достоинств всего два.Он легко готовится и он ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусный!!!!!!!!!!!!!
Итак, начнем.

300 гр. мясных продуктов (телятина, говядина, сосиски, копчености).
4 соленых огурца (бочковых)
2 головки репчатого лука
2 ст.ложки томата-пюре
2 свежих помидора
Лимон, маслины, перец, соль.

© рецепт by Zyabra

Наш незатейливый ответ на Разведкину "почти баварскую тушеную капусту" ;)
Предыстория:
я терпеть не могу (ну, не могла) тушеную капусту. Никогда ее не ела, да и дома не готовили (а что ее готовить, коль никто не ест?). Ну и продолжалось это аж до моей студенческой стажировки в Бремене. Нет, рецепт не немецкий :) Просто именно там жизнь познакомила с девушкой Ириной из Сыктывкара, которая умудрилась-таки убедить меня отведать ее тушеной капустки и подарила нижеследующий рецепт.

Готовила я так капусту довольно часто, а потом как-то оно забылось.
Ну а вчера рецепт, который я незаслуженно задвинула аж на 8 лет, был реанимирован по просьбе любимого мужа и опробован на нем же :)

Фсе. Теперь, собственно, фоторецепт.

Хипповые сосиски - фоторецепт

© рецепт by Разведка

нужно:

сосиски,пачка спагетти

мы ту поразмыслили вчера в процессе и решили,что хорошо ето делать,когда гости приходят.
сажаем всех гостей в круг,выдаём вермишели и сосиски и за неспешной беседой ваяем вместе креатив.
ну и кормим заодно етим креативом гостей :)))

Рецепт соблазнительный - как своей простотой, так и "отдачей" - вкусно ж! :)
Опробовали вчера, с легкой руки одного хорошего и рукодельного человечка. Лена, друг! СПАСИБО тебе за рецепт!

Выкладываем нашу фото-версию.

Слоеные "ушки" с ветчиной и сыром Нужно: - тесто слоеное покупное - 1 упаковка (мы брали слоеное дрожжевое) - ветчина - 200-300 грамм - сыр - ок. 150 грамм (опробованные сорта Эмменталер, Сваля, Российский) - петрушка - от пары веточек до пучка - по вкусу - 1 желток + 2 ст. ложки холодной воды (либо 1 яйцо) - тмин (по желанию)

"Осенней" запеканку назвал муж. Не спрашивайте, почему :)
А речь идет о блюде, которое можно было бы назвать "гратин", "гратэн", "запеканка" или просто "овощи, запеченные под сыром".
Можно готовить как с добавлением мяса, так и в вегетарианском варианте.

Нам понравилсь, путь и вам будет вкусно!

Итак,

запеканка "Осенняя" (с кабачками, шампиньонами, фаршем и луком-пореем)

© рецепт by Zyabra

Портебуется (на 4 порции):

- 2 маленьких кабачка (цуккини)
- 200 грамм свежих шампиньонов
- лук-порей 1 штука (при его отсутствии можно заменить обычным луком - будет более резкий вкус)
- 150-200 грамм говяжьего фарша (вегетарианцы пропускают)
- 1-2 кусочка копченого (лучше сырокопченого) бекона (по желанию)
- сыр (например, Гауда или Сваля)
- майонез и/или сметана
- специи (перец черный молотый, орегано, майоран)