© рецепт by Разведка

Так сегодня всё миленько сложилось - нежные,бархатные блинки с бабушкиной начинкой :)
Бабуля моя,человек дико хлебосольный,пекла блинные башни!
А уж начинкам блинным несть числа было..Но моей самой любимой была масляная яичница.
И ето единственная начинка с которой я и блины вроде как люблю,гг
Эх,бабушкина русская яичница!
Самая культовая начинка моей жизни :D
Бабушка готовила её на огромной сковороде из 10 яиц и пачки масла!
И потом ставила етот тазик на стол возле блинной башни и можно было макать блины прямо в сковороду,
зачерпывать ими куски яичницы,пропитывая блин горячим маслом...
ооо,как же ето вредно,но как же ето вкусно!
В общем,решила я не выпендриваться и,первый раз за много лет,пойти на поводу своих низменных желаний..
Нажарила блинов с русской яишенкой и жёстко поностальгировала :D

К слову сказать,а блинчики и просто хороши,очень красивые и реально бархатные на ощупь,отвечаю!

продукты:

для блинов

1,5 стак. муки
2,5стак. молока
3 яйца
3ст.л. растительного масла
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли

для яичницы

60-100гр сливочного масла
4-6 яиц
соль

© рецепт by Разведка

Разгуливать Масленицу надо постепенно,во избежании сильных гастрономических перегрузок!
Посему,я начала масленицу со старинного французского десерта Креп Сюзетт.
Апельсиновые хрустящие блинчики(креп) в апельсиново-карамельном соусе с коньяком
История происхождения десерта долгая и мутная (экскурс в историю)
пересказывать не буду,но суть-то в том,что блинчики ети подавались в количестве 1-2 штук!
ДЕСЕРТИКОМ!а не стопкой блинов и корытцем соуса :D
вот значит мы и размялись перед праздничком ;)

продукты:

для блинчиков
250 муки
0,5л молока
2 яйца
50гр сливочного масла
2-3ст.л. сахара
1ст.л. ванильного сахара
0,5ч.л. соли
1 апельсин
1ст.л апельсинового ликёра
(у меня лимонный сироп вместо ;))

для соуса

100гр сливочного масла
100гр сахара
1 лимон
1 апельсин
3ст.л. апельсинового ликёра
50гр коньяка(для любителей))

баклажаны - 2-3 шт.
репчатый лук - 2 шт.
зеленого консервированного горошка - 100г
яйцо - 2 шт.
яблоки - 100г
майонез - 100г
горчица - 20г (?)
чеснок - по вкусу
сметана - 100г
растительное масло - 1-2 ст.л.
лимонный сок, сахар, соль - по вкусу

печень - 200г
грибы - 50г
соленые огурцы - 100г
картофель - 70г
репчатый лук - 70г
яйцо - 2 шт.
майонез - 100г
лимон - 1/2 шт.
маслины
соль, перец.

© рецепт by Серое Мшо
слова и фото мои :)

Супер-пупер салатик по рецепту нашей Мышки ;)

продукты:

1 шт. авокадо
150гр креветок
1 помидор

заправка:

оливковое масло
лимонный сок
горчица
соль,перец

© рецепт by Разведка

И снова курица и гарнир в одном флаконе :)
По идее,в кастрюлю с курицей можно добавить всё,что угодно - любые овощи,грибы..
У меня помидоры вот пропадали,в общем,наведите в холодильнике ревизию предварительно :D

продукты:

1,5кг курица
2-3 помидора
2-3 зуб.чеснока
укроп,петрушка,кинза
соль,перец
лимонный сок,пряные травы по желанию

для гарнира:

кило картошки :)

© рецепт by Оксана М

Вот невыносимо захотелось сегодня рыбки. Вообще вкусы у меня плебейские и обожаю я сайку....Но это страшный дефицит на нашем рынке.Поэтому в принципе я была не против терпуга. Но и это оказалась непосильная задача.Все рыночные терпуги были темно-желтого цвета...И это при том, что в нормальное время я не беру рыбку с даже легким желтоватым оттенком на пузе... Пришлось выбирать из того, что есть. А был прекрасный голубоватый тунец. Совершенно не ясно, правда, как его такого красавца запихивают в баночки?...
Дома тунец прошел ОТК(см.выше) в виде Рыжика. Робкие попытки котика погрызть хвостик монстрика на 1600 гр смотрелись очаровательно.
Ах, да.Рецепт.Люблю рыбу в фольге. Быстро, сочно, вкусно. Интернет выдал следующий вариант.

Инградиенты:

Тунец тушка.
Лимон.
Соль.
Приправа для рыбы.