© рецепт by Разведка

Ну вот добралась я и до восточных сладостей! ;)
Думала начать нан бухарским,но так исторически сложилось,что началось с турецкой,щербетной сладости.
Шекерпаре(сахарные монеты) - ет такие песочные печеньки,обильно пропитанные лимонно-сахарным щербетом.
Я впервые пробовала - очень сладко!Как,впрочем, и большинство восточных сладостей,но в етом и есть их неповторимость))
И очень необычно,гостям как-нибудь приготовлю,хи

продукты:

250гр муки
125гр сливочного масла или маргарина
1 яйцо
100гр сахара
25 гр манки(~ 1,5-2 ст.л.)
1ч.л. разрыхлителя
1ст.л. ванильного сахара
орехи по количеству печенек(фундук,миндаль и т.д.)

для щербета

250гр сахара
1,5 стак. горячей воды
пол лимона(я целый взяла)

© рецепт by Разведка

Рецепт заварного кулича по мотивам Похлёбкина.
Настоящий,сильно сдобный,насыщенный,тяжёленький кулич.
Впервые такой получился..знатный :D
Ну,раз в год-то можно такое себе позволить,особенно после поста,хих

продукты:

500гр муки
25гр свежих дрожжей
1 стак.молока
5 желтков
125гр сахара
100гр сливочного масла
2ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
0,5ч.л. кардамона + 0,5ч.л. мускатного ореха или 1,5 ч.л. лимонной цедры
0,5ч.л. шафрана(для цвета)
1 ст.л. цукатов
1ст.л. изюма
0,5стак.орехов
орехов,изюма,цукатов можно больше

© рецепт by xvost_75

исполнение Разведка :)

Очень вкусное творожное суфле,практически.
Расчитываем повторять периодически,как праздничный десерт ;)
Делала из половины нормы,в процессе внесла несколько изменений на своё усмотрение,которыми в принципе можно пренебречь:)
Ещё раз огромное спасибо xvost_75,рецепт отличный!объеденьице )))

продукты:

1кг творога
300гр. масла
5 яиц
1 стак. сахара
1-2 пакетика ванильного сахара
50гр. измельченных грецких орехов
50гр. изюма
горсть цукатов,лимонная цедра по желанию

© рецепт by Разведка

Нарядные клюквенные веночки и бантики отлично украсят любой праздник.
А непосредственно в Пасху могут к тому ж послужить импровизированными подставками под крашенные яйца.
Такие витушки можно печь из любого дрожжевого теста.
Здесь приведу фоторецепт теста постного(лишним не будет)
а обычное,сдобное тесто пока просто напишу буковками,а фотки по мере поступления ;)

итак,рецепт теста сдобного:

© рецепт by Разведка

Хороший,вкусный бисквит.Мама даже не поняла,что он из манки ;)
Наполнители любые - изюм,орехи,сушёные ягоды,цукаты и т.д.
Я взяла полстакана крупнорубленного шоколада,большую горсть кураги + 2ст.л. тёртого миндаля.

продукты:

1 стак. манной крупы
1 стак. сахара
1 стак. воды
1ст.л. ванильного сахара
0,5 стак. растительного масла
100гр муки(1 стак. = 130гр)
1,5ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао
курага,шоколад,орехи

© рецепт by Разведка

Давно подбиралась к морковным бисквитам и вот наконец-то!
Нежные-нежные морковные кексы,такие мяягенькие,сочненькие,как мы и любим :D

продукты:

1 большая морковь
0,5стак. сахара
150мл воды
3ст.л. растительного масла
неполный стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
2ст.л. овсяных хлопьев
2ст.л. молотых орехов
1ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
яблоки,изюм,цукаты,корица,лимонная цедра по вкусу

© рецепт by Разведка

Я тут вычитала,что в постной выпечке яйца с успехом заменяются семенами льна.
Решила поекспериментировать.
Ну,не знаю,насколько они там заменяют яйца,но пампушечки вышли зачотные! :)))
К борщу отлично пойдут пампушки с чесночной глазурью.
А в виде бонуса,сделала ещё сладкий вариант,куды ж без эндорфинов ..:D

продукты:

для пампушек

1 стак. горячей воды
50 гр. растительного маргарина
2,5-3 стак. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей или 25гр свежих
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. льняного семени по желанию

для чесночной глазури

2-3 зуб.чеснока
1 ст.л. растит. масла
1 ст.л. мелкорубленного укропа
1 ч.л. кипячёной воды
щепотка соли

для сладкой глазури

1 ст.л. варенья,сиропа или мёда
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. растит. масла
1 ч.л. воды
1 ч.л. молотых орехов
щепотка корицы