морковь

Суп-пюре с шампиньонами - Фоторецепт

Суп-пюре с шампиньонами - Фоторецепт

Суп-пюре картофельный с шампиньонами

© рецепт by Zyabra

Нужно (на 2х-литровую кастрюлю = 4 порции):

- 5-6 картофелин среднего размера
- 150-200 грамм свежих шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 1/2 морковки
- зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик - все сразу или что-то из)
- 3/4 стакана сливок или молока (3,5%)
- соль, перец черный молотый

Салат с куриной печенкой - фоторецепт

Салат с куриной печенкой - фоторецепт

Салат с куриной печенкой, помидорами и болгарским перцем

© рецепт by Zyabra

Потребуется (на 2-3 порции)
- салат листовой или китайская капуста (листов 5 крупных)
- куриная печень - 200 грамм
- помидоры - 2 штуки
- лук репчатый - 1 маленькая луковица, а то и меньше
- 1/2 морковки
- оливковое масло
- 1/2 лимона
- орегано
- перец молотый

Гувеч - фоторецепт

Гувеч - фоторецепт

Гувеч - фоторецепт

© рецепт by Разведка

ГЮВЕЧ

Блюдо молдавской, румынской и болгарской кухни. Состоит из набора овощей - сладкого перца, баклажан, бамии, зеленого горошка или стручков фасоли, петрушки, лука, помидоров, сладкого, жгучего перца. Этот набор до сих пор остается стабильным и выпускается пищевой промышленностью Болгарии в свежемороженном виде на экспорт. Однако в большинстве случаев за пределами Болгарии потребители не всегда правильно используют эти продукты, разъединяя их или применяя овощи гювеча в супы, то есть не по назначению.
Гювеч надо готовить так: к овощному набору добавить 200-300 г фарша говядины или свинины, который предварительно обжарить на подсолнечном масле. Точно так же следует обжарить баклажаны, перец и лук в гювече. Затем все продукты закладываются в глубокую металлическую кастрюлю слоями, к ним добавляется слой сырого картофеля, нарезанного дольками или соломкой, и все блюдо запивается смесью стакана сметаны с двумя-тремя столовыми ложками подсолнечного масла, солится и ставится на 45 минут или час в духовку.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

ну и ладно,ну и пусть у меня гувеч не настоящий,зато вкусный ;)

продукты:
луковица
морковь
кабачок
перец
баклажан
картошка
помидор
горсть стручковой,зелёной фасоли
2 зуб. чеснока
сок томатный
сыр твёрдый(или какой есть)
мясо(птица)
специи

Кабачки тушеные с овощами - Фоторецепт

Кабачки тушеные с овощами - Фоторецепт

Лето продолжается :)
Вот вам наш фоторецепт кабачков - просто, незатейливо, вкусно.

Кабачки тушеные с овощами

© рецепт by Zyabra


Нужно:

- кабачок (если молодые - парочку, если "пожилой", то и одного, а то и его половины хватит)
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- перец сладкий болгарский - 1 шт
- помидор - 1 шт
- масло растительное

Перцы фаршированные - Фоторецепт

Перцы фаршированные - Фоторецепт

Лето. Буйство овощей по вменяемым ценам. Фаршированные перцы готовят, пожалуй, все. Но как показывает практика, все по-разному. Посему выкладываю наш вариант приготовления фаршированных перцев. Ну а если у кого-то есть свои домашние рецепты для перцев - делитесь! :)

Перцы фаршированные

© рецепт by Zyabra

Нужно:
- перец сладкий болгарский - 12 штук (желательно ровных по форме и примерно одинаковых по размеру)
- фарш мясной (говяжий или свинина+говядина) - 500 гр.
- рис - примерно 100 гр.
- лук репчатый - 1 штука
- морковь - 1 крупная штука
- помидоры - 1-2 штуки
- сметана (для варианта 1 и сервировки)
- масло сливочное
- приправы для фарша (например, перец черный и красный молотый, соль)

Кабачки фаршированные - Фоторецепт

Кабачки фаршированные - Фоторецепт

Близится лето, пора всяких зеленых вкусностей :)
Вот вам "зеленый" фоторецепт

Кабачки фаршированные

© рецепт by Zyabra

Нужно (на 4 порции):
- 2 молодых кабачка
- 1 средняя морковка
- 1 луковица среднего размера
- половинка сладкого болгарского перца
- 1 средний помидор
- 200 гр. фарша
- специи
- сыр
- майонез/сметана

Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт

Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт

Некоторе время назад постучалась в аську приятельница с вопросом: "слушай, а как приготовить куриную печенку? Ты умеешь? Так, чтоб попроще..."

Рецептик я ей тогда выдала, года не прошло - публикую фоторецепт. А вдруг еще кому пригодится ;)

Куриная печенка тушеная с луком и морковью

© рецепт by Zyabra

Ингридиенты:

- куриная печень - 500 гр.
- одна среняя луковица
- одна средняя морковка
- сметана вкусная (я беру "Простоквашино" 20% жирности)
- приправы
- немного растительного масла

Ленты новостей