морковь

Солянка рыбная

Солянка рыбная

© рецепт by Разведка

Хотела сделать рыбный суп,а получилась рыбная солянка..ааафигенно вкусно! :D

продукты:

для бульона

1-1,5кг рыбных обрезков(хребты,головы,хвосты,плавники)
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки или кусок корня сельдерея или горсточка сушёных кореньев
перец душистый
лавровый лист

для солянки

300-500гр филе красной рыбы
2-3 луковицы
1-2 ст.л. ложка каперсов
8-10 корнишонов или 2 солёных огурца
2-3 помидора(2-3 ст.л. томат-пасты)
полбанки маслин (13-15штук))
зелень
лимон

Паштет из печени

Паштет из печени

© рецепт by Разведка

Печёночный паштет.Всем бутербродным фанатам посвящается :)

продукты:

500гр говяжей печени
1 луковица
1 морковь(покрупней)
1 стебель сельдерея или корень петрушки
100гр сливочного масла
2-3 горошка душистого переца
1 лавровый листик
мускатный орех или тимьян
соль

Салат из моркови

Салат из моркови

© рецепт by Разведка

Турецкий салатик,сочный и пикантный - моя любовь :)
Подавать можно и в тёплом и в холодном виде.

продукты:

3 крупных моркови
2-3 ст.л. оливкового масла
250гр натурального йогурта
2 зуб. чеснока
горсть поджаренного кунжута или орехов

Перловка с грибами

Перловка с грибами

© рецепт by Разведка

"баста,карапузики!
кончилися танцы!"
пост,господа :D

продукты:

1стак. перловой крупы
200гр грибов
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
3-5зуб. чеснока
соль,специи(куркума,орегано,тимьян)
зелень
коренья свежие или сушёные(сельдерей,петрушка) - по желанию

Перловка с мясом

Перловка с мясом

© рецепт by Разведка

мы перловку любим!ну..как-то,не измучены мы шрапнелью в прошлом.. )))
напротив даже,перловка с мясом,на мой взгляд,одна из самых вкусных каш в мире :D

Что бы перловка хорошо и быстро приготовилась,её надо
или
предварительно замочить в холодной воде на 2 часа и больше,
или
прокалить в духовке до кремового цвета и характерного,поджаристого запаха.

продукты:

400-500гр филе индейки/курицы
1 стак. перловки
1 большая луковица
1-2 моркови
растительное масло
соль,куркума,зира
острые специи

Овощная суповая заправка

Овощная суповая заправка

© рецепт by Разведка

Кладезь витаминов!
Рецепт ещё бабушкин,потом готовила мама,теперь я.
Раньше мы много её делали,больше ведра..(куда столько?..О_о))
Вот..время идёт,всё меняется и только заправку по-прежнему запасает на зиму уже третье поколение :)))

Заправку ету можно класть не только в суп.Я её использую в приготовлении вторых блюд вместо соли,всю зиму под рукой свежие овощи и зелень ;)
Количество овощей можно изменить,главное соблюдать солевой балланс.
Ну и зелень может быть любая,кто какую любит.
Ещё можно порубить в заправку сельдерей и острые свежие чили,но мы не увлекаемся ))

продукты:

1кг моркови
1кг репчатого лука
1кг болгарского перца
1кг помидор(ов):)
по 2 пучка укропа и петрушки ~ 300гр
500-700гр каменной соли

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

© рецепт by Разведка

+ бонус:куриные тефтельки с кабачком!Так вкусненько ;)

продукты:

2 небольших кабачка
1 куриная грудь(2 филе)
4-5 ст.л. риса
1 морковь
1 помидор
2-3 зуб.чеснока
100-150гр сыра
3ст.л. сметаны
свежая зелень

Ленты новостей