© рецепт by Разведка

По мотивам болгарского традиционного картофельного пирога.
Делается пататник или в виде банницы,завернутый в тесто
или просто без теста,эдакой невысокой картофельной котлетиной :)
Но больше всего меня заинтересовала некая травка "джоджен",
которая обязательно добавляется в пататник..
Нибаитесь,не дурь какая! :D
При погугливании выяснилось,что ет просто разновидность обычной садовой мяты ;)
Так вооот,мяту я ненавижу!
Но любопытство было сильней - как ето будет выглядеть - картошка с мятой..
Посему и замутила я рецептик на пробу и о чудо!
Открыла для себя мяту с другой стороны.
В пататнике она удивительно как к месту!И вообще картофель с нею дружит.
Очень впечатлительно,всем советую ;)
печь бум просто картофельный блин,без всяких там банниц из теста!
потом,при случае,повторю с тестом )

продукты:

1 кг картофеля
3 яйца
пучок мяты(только листики) или 2 ч.л. сушеной
200гр брынзы
1 луковица или белая часть порея или пучок зелени
100гр сливочного масла

© рецепт by Разведка

Как говорил мой дедушка - суп холостой :)))
Несмотря на безмясие,очень вкусный и сытный борщ получился!
К борщу прилагались пампушки с чесночной глазурью - такое объеденьице ;)

продукты:

на 2,5-3 литра воды

1стак. красной фасоли
грамм 300-400 белокочанной капусты
1 средняя свекла
4 небольших картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
4 помидора или 2 помидора+2 ст.л. томат пасты
1 болгарский перец
1 лавровый лист
сушеные коренья
пучок укроп-петрушки
соль по вкусу

печень - 200г
грибы - 50г
соленые огурцы - 100г
картофель - 70г
репчатый лук - 70г
яйцо - 2 шт.
майонез - 100г
лимон - 1/2 шт.
маслины
соль, перец.

© рецепт by Оксана М

1 слой - отварное мелко нарезанное мясо птицы,

2 слой - соленые огурцы, натертые на крупной терке,

3 слой - мелко нарезанный лук,

4 слой - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,

5 слой - натертая на крупной терке морковь,

6 слой - консервированный зеленый горошек,

7 слой - отварной чернослив без косточек,

8 слой - майонез.

Только я не делала слоями, а просто перемешала.И Чернослив не варила...а чего его варить? Замочила в горячей воде и все. И морковь резала.И огурчики тоже не на терке.Вкусно, короче. А фото про помощь мне, труженицы, оказанную Рыжиком.

© рецепт by Разведка

И снова курица и гарнир в одном флаконе :)
По идее,в кастрюлю с курицей можно добавить всё,что угодно - любые овощи,грибы..
У меня помидоры вот пропадали,в общем,наведите в холодильнике ревизию предварительно :D

продукты:

1,5кг курица
2-3 помидора
2-3 зуб.чеснока
укроп,петрушка,кинза
соль,перец
лимонный сок,пряные травы по желанию

для гарнира:

кило картошки :)

© рецепт by Разведка

А шо,собственно,ето за прованские травы?
А ето,собственно: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная,чабер,душица,майоран.
Всё очень полезные,вкусные и целебные травки ;)
В магазине продаётся готовая смесь прованских трав,но если кому не лень,то и самим можно собрать ))

продукты:

курица 1-1,5кг
6 ст.л. сметаны
3-4 зуб.чеснока
2-3 ч.л. прованских трав
соль,перец

для гарнира:
кило картошки :)

© рецепт by Разведка

Вот так простенько и не замысловато,рабоче-крестьянские варенички ;)

продукты:

для теста:
3 стак. муки
3ст.л. сметаны
0,5ч.л. соли
0,5ч.л.разрыхлителя
~100мл воды

для начинки:
5-6 картофелин
1 большая луковица
50гр любого масла
зелень
соль,специи