изюм

Закусочный пирог с печенью

Закусочный пирог с печенью

© рецепт by Разведка

Флан с печенью и ромовым изюмом,французская кухня,хе
Вот правда,есть в етом пироге та самая изюминка в прямом и в переносном смысле!
Удивительный закусон,вкусней паштета.
готовый гламурный бутерброд! :D

продукты:

для теста

125гр сливочного масла
1 яйцо
250гр муки
0,5ч.л. - соль/перец

для начинки

300гр куриной печени
300мл сливок 20%+
1-2ст.л рубленной зелени(можно сушеной)
0,5ч.л. соль/перец
50гр лук-шалот(у меня кусок порея)
1 зуб чеснока(упразднила)

а так же

20гр темного изюма
20мл рома

1 яйцо для смазывания теста

Кулич заварной

Кулич заварной

© рецепт by Разведка

Рецепт заварного кулича по мотивам Похлёбкина.
Настоящий,сильно сдобный,насыщенный,тяжёленький кулич.
Впервые такой получился..знатный :D
Ну,раз в год-то можно такое себе позволить,особенно после поста,хих

продукты:

500гр муки
25гр свежих дрожжей
1 стак.молока
5 желтков
125гр сахара
100гр сливочного масла
2ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
0,5ч.л. кардамона + 0,5ч.л. мускатного ореха или 1,5 ч.л. лимонной цедры
0,5ч.л. шафрана(для цвета)
1 ст.л. цукатов
1ст.л. изюма
0,5стак.орехов
орехов,изюма,цукатов можно больше

Пасха творожная

Пасха творожная

© рецепт by xvost_75

исполнение Разведка :)

Очень вкусное творожное суфле,практически.
Расчитываем повторять периодически,как праздничный десерт ;)
Делала из половины нормы,в процессе внесла несколько изменений на своё усмотрение,которыми в принципе можно пренебречь:)
Ещё раз огромное спасибо xvost_75,рецепт отличный!объеденьице )))

продукты:

1кг творога
300гр. масла
5 яиц
1 стак. сахара
1-2 пакетика ванильного сахара
50гр. измельченных грецких орехов
50гр. изюма
горсть цукатов,лимонная цедра по желанию

Львовский сырник

Львовский сырник

© рецепт by Разведка

"Львов гордится своим сырником.Конечно же, местные жители с гордостью рассказывают, что аутентичному рецепту - много веков, в тоже время никто не знает, какой из существующих вариаций сырника - оригинальный. Неизменным остается жирный домашний творог, хорошое сливочное масло,изюм и яйца с оранжевыми желтками."
Честно говоря,я его не только ни разу не пробовала,но и ни разу даже не видела.Потому отталкиваюсь исключительно от многочисленных,тырнетовских рецептов ;)
Рецепт подбирала специально для пасхального стола.Ну не идёт у нас традиционная,сырая пасха,а вот сырнички-запеканки мы оочень лююбим.После поста,на Пасху,сделаю сразу два!:D

продукты:

500гр творога (пожирней)
4 яйца
1 стак. сахара
1 ст.л. манки
100гр сливочного масла
цедра одного лимона
горсть изюма
2 ч.л. ванильного сахара по желанию

для глазури

50гр сливочного масла
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны
2 ст.л. какао

Морковные кексы

Морковные кексы

© рецепт by Разведка

Давно подбиралась к морковным бисквитам и вот наконец-то!
Нежные-нежные морковные кексы,такие мяягенькие,сочненькие,как мы и любим :D

продукты:

1 большая морковь
0,5стак. сахара
150мл воды
3ст.л. растительного масла
неполный стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
2ст.л. овсяных хлопьев
2ст.л. молотых орехов
1ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
яблоки,изюм,цукаты,корица,лимонная цедра по вкусу

Творожно-тыквенная запеканка с яблоками

Творожно-тыквенная запеканка с яблоками

© рецепт by Разведка

Нарядная запеканочка,лёёёгенькая такая :)

продукты:

500гр творога
300-400гр тыквы
0,5стак. сахара
3-5ст.л. манки или 0,5стак. муки
2 яйца
0,5ч.л. рахрыхлителя
сок половины лимона
ванилин
150гр изюма(полстакана)
2 яблока

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени

© рецепт by Разведка

Если быть точными,то ето скорей ленивые манты,нежели пельмени,
но мой лексикон не очень дружит со склонением слова "манты",поетому я их пельмешками называю :D
Поделился со мной етой гениальной идеей один прекрасный дядечка
и мне,как мегалюбителю пельменей и вареников,ета идея сильно украсила органолептическую жизнь!
Раньше я ела пельмени раз в году,когдаааа сподоблюсь сама налепить,а теперь пару раз в месяц,ибо..
Пельмешки-то за 10 минут и без особых энергозатрат....какое щастье! ;)

продукты:

тесто

  • 1стак. муки
  • 1/3 стак. воды
  • щепотка соли

количество теста на два пельмешка или вареника

солёная начинка:

  • 1 куриная грудка
  • 3 зуб. чеснока
  • 1 сырая картошка
  • зелень,вино(лимонный сок),травы,соль
  • раст. масло

количество продуктов для двух пельменей

сладкая начинка:

  • 300гр творога
  • 1 ст.л. мёда
  • 100гр изюма(горсть)
  • 100гр фиников
  • ванилин
  • раст.масло

количество продуктов для двух вареников

Ленты новостей